Belmond Demi Chef de Rang

Informazioni su Belmond

Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.

Ruolo e responsabilità

• Supporta il Chef de Rang nel servizio di stazione, prende le ordinazioni di acqua e pane e collabora al servizio dei piatti.
• Prepara con cura la mise en place, i tavoli e i guéridon prima del servizio.
• Si relaziona con cortesia con gli ospiti, fornisce informazioni di base sul menu e ne anticipa le necessità immediate.
• Sbarazza e riapparecchia i tavoli con efficienza tra una portata e l’altra.
• Comunica strettamente con la brigata di cucina per garantire il corretto ritmo delle portate.

Requisiti

• Conoscenza dell’etichetta del servizio di lusso e della presentazione delle bevande.
• Immagine curata ed elegante, cortesia e grande attenzione ai dettagli.
• Forte motivazione a crescere fino a ricoprire il ruolo di Chef de Rang.
• Ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese.

Competenze

Esperienza

Almeno 2 anni di esperienza nella ristorazione presso hotel di lusso a 4 o 5 stelle o ristoranti di fascia alta.

Benefit

CCNL Turismo Federalberghi; credito sulla piattaforma welfare; mensa per il personale di alta qualità; programma Discovery Belmond e tariffe scontate presso le strutture Belmond; alloggio per il personale non residente con piscina e palestra.

Cultura aziendale

Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.