Belmond Sous Chef Banchetti

Informazioni su Belmond

Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.

Ruolo e responsabilità

• Coordinare e supervisionare la produzione di alta qualità per banchetti, eventi e cerimonie.
• Assicurare un servizio impeccabile e il rispetto degli standard dell’hotel.
• Collaborare a stretto contatto con l’Head Chef e la brigata di cucina per creare esperienze culinarie memorabili per gli eventi speciali.
• Guidare, motivare e supervisionare il team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Mantenere elevati standard di salute e sicurezza in cucina.

Requisiti

• Comprovata esperienza pregressa come Sous Chef o Capo Partita in banchettistica presso hotel di lusso o ristoranti di alto livello.
• Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.
• Forte orientamento al dettaglio, eccellenti doti organizzative e capacità di gestire le priorità e lo stress in un ambiente dinamico.
• Buona conoscenza della lingua italiana e ottime capacità comunicative, nel pieno rispetto dei superiori e dei colleghi.

Competenze

Esperienza

Comprovata esperienza pregressa come Sous Chef o Capo Partita in banchettistica presso hotel di lusso o ristoranti di alto livello.

Benefit

Contratto stagionale a tempo determinato con possibilità di tornare nelle stagioni successive grazie al diritto di precedenza; alloggio nella Staff House all’interno della proprietà dell’hotel, con mensa, palestra e lavanderia a uso esclusivo del personale; welfare aziendale; premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l’hotel; assicurazione sulla vita; ricco programma di formazione in presenza e tramite piattaforma online e app; partecipazione ai programmi Belmond dedicati al personale, tra cui Belmond Discovering, che offre sconti F&B e soggiorni gratuiti presso altre proprietà del gruppo al raggiungimento di un’anzianità minima.

Cultura aziendale

Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.