- Contratto
- Stagionale
- Livello di anzianità
- Livello base
- Pubblicata
- 4 nov 2026
Informazioni su Belmond
Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.
Il Commis Chef entra nella brigata della Chef Vania Ghedini al Ristorante Oro, il ristorante stellato Michelin dell’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, con una cucina ispirata alla laguna veneziana e basata su ingredienti locali. È un ruolo stagionale a tempo pieno, di 40 ore settimanali distribuite su cinque giorni, esclusivamente per il servizio serale; il ristorante è chiuso la domenica e il lunedì. Il contratto dovrebbe decorrere intorno al 20 aprile e terminare la prima settimana di ottobre 2027.
Requisiti
- Almeno un anno di esperienza nel ruolo in ristoranti fine dining o gourmet.
- Ottime capacità di lavoro in squadra e di gestione del tempo e delle priorità.
- Le necessarie conoscenze in materia di igiene alimentare.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
- Le candidature di persone extra UE possono essere prese in considerazione solo se in possesso del titolo per lavorare in Italia al momento della candidatura.
Competenze
Esperienza
Almeno un anno di esperienza nel ruolo in ristoranti fine dining o gourmet.
Sede di lavoro
Il ruolo si svolge a Venezia, Veneto, Italia.
Benefit
Contratto stagionale a tempo determinato con diritto di precedenza per le stagioni successive; inquadramento al 6° livello super del CCNL Federalberghi. Retribuzione lorda mensile di 1.635,69 €, con tredicesima e quattordicesima corrisposte separatamente: la tredicesima a fine contratto e la quattordicesima a luglio. Programma di welfare aziendale all’inizio e alla fine della stagione; premio di risultato da giugno a settembre al raggiungimento degli obiettivi qualitativi dell’hotel; alloggio nella Staff House in struttura per chi risiede fuori dal Comune di Venezia, con mensa e lavanderia dedicate al personale; assicurazione sulla vita e assicurazione sanitaria integrativa; formazione in presenza e online tramite piattaforma dedicata e partecipazione ai programmi riservati al personale Belmond.
Cultura aziendale
Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Belmond, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Junior Chef», «Assistant Chef», «Kitchen Assistant», «Line Cook», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.