Belmond Capo Sommelier

Informazioni su Belmond

Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.

Ruolo e responsabilità

• Presenta la carta dei vini, consiglia gli ospiti sugli abbinamenti e offre un elegante servizio del vino al tavolo.
• Gestisce l’inventario della cantina, la corretta conservazione delle bottiglie, il controllo della temperatura e gli aggiornamenti della carta dei vini.
• Collabora con l’Executive Chef alla creazione di menu degustazione con abbinamenti di cibo e vino.
• Conduce degustazioni e sessioni di formazione sui prodotti per il team di sala.
• Supporta gli acquisti di vino, i rapporti con i fornitori e la gestione dei costi delle bevande.

Requisiti

• Certificazione ufficiale da sommelier: AIS, FISAR, WSET Level 3 o Diploma, oppure CMS.
• Conoscenza approfondita dei vini italiani e internazionali, incluse le annate rare.
• Spiccate capacità di narrazione e coinvolgimento degli ospiti, umiltà e cordialità.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese.

Competenze

Esperienza

Almeno 2 anni di esperienza come Sommelier in hotel di lusso o ristoranti stellati Michelin.

Benefit

CCNL Turismo Federalberghi; credito su piattaforma welfare; mensa per il personale di alta qualità; programma Discovery Belmond e tariffe scontate presso le strutture Belmond; alloggio per il personale non residente con piscina e palestra; opportunità di sviluppo professionale continuo.

Cultura aziendale

Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.