Belmond Commis di cucina
- Contratto
- Stagionale
- Livello di anzianità
- Livello base
- Retribuzione
- 22.000–24.000 €/anno
- Area
- Cucina e produzione alimentare
- Settore
- Ospitalità di lusso e viaggi esperienziali
- Pubblicata
- 9 ott 2026
Informazioni su Belmond
Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.
Il Grand Hotel Timeo di Belmond a Taormina cerca un Commis di cucina attento ai dettagli, che supporti la gestione della partita e contribuisca a offrire esperienze culinarie d'eccellenza. Il ruolo comprende preparazioni e servizio quotidiani, sicurezza alimentare e sostenibilità; è stagionale per la stagione 2027, con contratto in linea con il C.C.N.L. Settore Turismo–Federalberghi.
Ruolo e responsabilità
- Assiste il Capo Partita e il Demi Chef nelle preparazioni quotidiane, nella mise en place e nel servizio della partita assegnata.
- Lavora ingredienti freschi e stagionali nel rigoroso rispetto delle ricette e degli standard qualitativi dell'Executive Chef.
- Mantiene pulita la postazione, assicurando una corretta manipolazione e conservazione degli alimenti e l'ordine del piano di lavoro.
- Contribuisce a ridurre gli sprechi alimentari e rispetta le pratiche di sostenibilità ambientale di Belmond.
- Garantisce il pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle linee guida HACCP in tutte le aree di lavoro.
Requisiti
- Esperienza precedente come Commis di cucina o apprendista, preferibilmente in un hotel a cinque stelle o in un ristorante fine dining.
- Solide tecniche di cucina di base, passione per la materia prima e forte motivazione a imparare e crescere professionalmente.
- Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e capacità di mantenere la calma durante i momenti di picco del servizio.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP.
- Ottima conoscenza dell'italiano; la conoscenza dell'inglese costituisce un plus.
Competenze
Esperienza
Esperienza precedente come Commis di cucina o apprendista, preferibilmente in un hotel a cinque stelle o in un ristorante fine dining.
Sede di lavoro
La persona selezionata lavorerà a Taormina, Sicilia, Italia, con comodo accesso a Messina.
Retribuzione
La retribuzione di base per questa posizione è compresa tra EUR 22.000 e EUR 24.000 all'anno.
Benefit
Contratto stagionale in linea con il C.C.N.L. Settore Turismo–Federalberghi; welfare aziendale; assistenza sanitaria integrativa tramite il fondo FAST; mance; eventi sociali e attività di team building per lo staff; vitto presso la mensa aziendale durante l'orario di lavoro; programmi di formazione e sviluppo professionale dell'hotel; opportunità di fare esperienza in un contesto di lusso di livello mondiale.
Cultura aziendale
Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Belmond, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Commis Chef», «Junior Cook», «Kitchen Commis», «Culinary Assistant», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.