- Contratto
- Stagionale
- Livello di anzianità
- Manager
- Retribuzione
- 2.900–3.200 €/mese
- Area
- Servizio food & beverage
- Settore
- Ospitalità di lusso e viaggi esperienziali
- Pubblicata
- 21 ott 2026
Informazioni su Belmond
Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.
Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, cerca un Responsabile di ristorante a Venezia per supervisionare Il Porticciolo a pranzo e San Giorgio a cena, garantendo operazioni efficienti, qualità e un servizio esemplare agli ospiti. Il ruolo riporta all’F&B Manager dell’hotel ed è stagionale a tempo pieno, da marzo a ottobre 2027, secondo il CCNL Federalberghi, livello 2, con retribuzione lorda mensile di €2.900–€3.200 e pagamento separato della 13ª e 14ª mensilità.
Ruolo e responsabilità
- Dirige quotidianamente le operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e la soddisfazione degli ospiti.
- Supervisiona, forma e sviluppa il team.
- Mantiene un contatto quotidiano con il team di cucina per favorire un rapporto armonioso tra il team culinario e quello di servizio.
- Collabora strettamente con l’F&B Manager e lo Chef.
- Contribuisce allo sviluppo dell’offerta del ristorante e al miglioramento continuo delle sedi assegnate.
Requisiti
- Esperienza consolidata come Responsabile di ristorante.
- Conoscenza approfondita del contesto della ristorazione di lusso, preferibilmente maturata in un ruolo analogo presso un hotel a cinque stelle.
- È richiesta la piena padronanza dell’italiano e dell’inglese; una buona conoscenza del francese costituisce un vantaggio.
- Spiccate capacità di leadership.
- Orientamento al servizio e attenzione agli ospiti.
- È necessario avere il diritto legale di lavorare in Italia al momento della candidatura.
Competenze
Esperienza
Esperienza consolidata come Responsabile di ristorante; conoscenza approfondita della ristorazione di lusso, preferibilmente in un ruolo analogo presso un hotel a cinque stelle.
Sede di lavoro
Questa posizione ha sede a Venezia, Veneto, Italia.
Retribuzione
La retribuzione di base per questa posizione è compresa tra EUR 2.900 e EUR 3.200 al mese.
Benefit
Programma welfare; alloggio nella casa del personale con mensa e lavanderia per chi risiede fuori Venezia; assicurazione sulla vita e assicurazione sanitaria; uniforme fornita dall’hotel; attività di apprendimento e sviluppo in presenza e online, compresi corsi di lingua online; vantaggi Belmond Discovering Belmond, con soggiorni e servizi food & beverage gratuiti o scontati presso hotel, treni e crociere Belmond. 13ª e 14ª mensilità corrisposte con cedolini separati.
Cultura aziendale
Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Belmond, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Dining Room Manager», «Restaurant Operations Manager», «Food and Beverage Manager», «Restaurant Service Manager», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.