Belmond Chef de sala

Informazioni su Belmond

Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.

Romazzino, a Belmond Hotel, a Porto Cervo, in Costa Smeralda, ricerca uno Chef di sala per la stagione 2027 con contratto stagionale full-time, regolato dal C.C.N.L. Settore Turismo (Confindustria). Riportando al Restaurant Manager, il ruolo offre un servizio di ristorazione raffinato e crea esperienze memorabili per gli ospiti in un contesto di lusso.

Ruolo e responsabilità

• Accoglie gli ospiti con calore, li accompagna al tavolo, presenta i menu e consiglia pietanze e bevande.
• Interagisce con gli ospiti e crea esperienze memorabili al ristorante.
• Serve cibi e bevande con precisione ed eleganza, nel rispetto degli standard di servizio stabiliti.
• Conosce a fondo il menu, inclusi ingredienti, metodi di preparazione e potenziali allergeni.
• Supporta, quando necessario, la preparazione del ristorante, l'allestimento dei tavoli, il servizio in sala, la mise en place e la pulizia.
• Rispetta gli standard, le politiche e le procedure Belmond e osserva tutte le direttive in materia di sicurezza e igiene.
• Instaurare e mantenere rapporti cortesi e premurosi con gli ospiti, gestendone richieste e domande.
• Collabora strettamente con il team del ristorante per garantire un servizio eccellente e costante.

Requisiti

• Esperienza comprovata come Chef de Rang o in un ruolo simile presso un ristorante di alta gamma o un hotel di lusso.
• Conoscenza eccezionale del servizio di ristorazione, incluse l'etichetta e gli standard del fine dining.
• Ottime capacità comunicative e interpersonali, con modi raffinati e coinvolgenti.
• Capacità di lavorare con efficienza sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Ottima memoria e attenzione ai dettagli.
• Passione per l'ospitalità e per la creazione di esperienze eccezionali per gli ospiti.
• Ottima conoscenza scritta e parlata dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un importante vantaggio.
• Cura impeccabile della presentazione personale e dell'aspetto.
• La conoscenza di vini e distillati è fortemente preferibile.
• Diritto legale a lavorare in Italia o nell'Unione Europea.

Competenze

Esperienza

Esperienza comprovata come Chef de Rang o in un ruolo simile presso un ristorante di alta gamma o un hotel di lusso.

Sede di lavoro

Benefit

Pasti gratuiti per il personale; alloggio per i membri del team non residenti; uniformi fornite e mantenute; opportunità di formazione continua e sviluppo professionale; eventi di team building e sociali.

Cultura aziendale

Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.