Belmond Sommelier

Informazioni su Belmond

Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.

Ruolo e responsabilità

• Accompagna gli ospiti nella scelta dei vini, consigliando abbinamenti in linea con le loro preferenze e con i piatti scelti.
• Gestisce le scorte di vino del ristorante, inclusi la conservazione in cantina, il controllo della temperatura e la rotazione delle scorte.
• Si coordina con il team di sala e quello di cucina sugli aggiornamenti del menu, gli abbinamenti e le preferenze o i profili degustativi degli ospiti.
• Presenta e serve vini, champagne e digestivi nel rispetto degli standard di servizio di lusso.
• Risponde alle domande degli ospiti su annate, regioni e tecniche di vinificazione, rendendo il vino pregiato accessibile e interessante.
• Contribuisce alla selezione e all’aggiornamento della carta dei vini condividendo osservazioni e feedback.

Requisiti

• Ottima presenza, compostezza e capacità relazionali accoglienti, con una genuina passione per il racconto del vino.
• Certificazione professionale in ambito enologico, come AIS, FISAR, WSET o Court of Master Sommeliers, e solide conoscenze delle pratiche di gestione della cantina.
• Spiccate capacità organizzative e capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo un servizio di bevande fluido ed elegante anche nelle ore di punta.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce un vantaggio.

Competenze

Esperienza

Circa 1–2 anni di esperienza come Sommelier o Commis Sommelier in hotel di lusso, ristoranti di alta cucina o locali di fascia alta.

Retribuzione

La retribuzione di base per questa posizione è compresa tra EUR 28.000 e EUR 30.000 all'anno.

Cultura aziendale

Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.