- Contratto
- Stagionale
- Livello di anzianità
- Livello intermedio
- Area
- Servizio food & beverage
- Settore
- Ospitalità di lusso e viaggi esperienziali
- Pubblicata
- 21 ott 2026
Informazioni su Belmond
Belmond è un nome illustre nel viaggio di lusso, artefice di hotel, treni, crociere fluviali e safari straordinari in alcune delle destinazioni più ricche di storia al mondo. In quanto datore di lavoro, Belmond offre la rara opportunità di contribuire a esperienze definite da patrimonio, arte e un servizio profondamente personale, entrando a far parte di una maison globale dell’ospitalità all’interno della famiglia LVMH. La società valorizza l’eccellenza intuitiva, la curiosità culturale e il rispetto dei luoghi, incoraggiando i collaboratori a diventare ambasciatori di un viaggio senza tempo. Con ruoli che spaziano dalle operations alla gastronomia, dal wellness alle vendite e alle funzioni corporate, Belmond favorisce percorsi professionali plasmati dalla maestria, da una prospettiva internazionale e dalla ricerca di momenti indimenticabili per gli ospiti.
Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, cerca un Sommelier esperto per Oro, il suo ristorante stellato Michelin, aperto per il solo servizio serale sotto la guida della Chef Vania Ghedini, con la supervisione creativa dello Chef Massimo Bottura. La posizione stagionale e full time va da inizio aprile a inizio ottobre 2027, con la possibilità di tornare nelle stagioni successive; l'impegno è distribuito su cinque giorni lavorativi, con riposo fisso la domenica e il lunedì. Il Sommelier offre un servizio vini personalizzato, gestisce la carta dei vini con la Restaurant Manager, forma i membri junior del team e si occupa della cantina e degli inventari.
Ruolo e responsabilità
- Offrire agli ospiti un servizio vini personalizzato e accurato.
- Gestire la carta dei vini in collaborazione con la Restaurant Manager.
- Formare i membri junior del team sul mondo dei vini.
- Gestire la cantina e gli inventari.
Requisiti
- Pluriennale esperienza come Sommelier in ristoranti fine dining o stellati.
- Buona conoscenza della lingua italiana e inglese.
- Certificazioni necessarie come Sommelier.
- Capacità di gestire in maniera profittevole la cantina e di eseguire correttamente e puntualmente gli inventari mensili utilizzando Excel.
- Per i candidati extra UE, è necessario possedere i requisiti per lavorare in Italia al momento della candidatura.
Competenze
Esperienza
Pluriennale esperienza come Sommelier in ristoranti fine dining o stellati.
Sede di lavoro
La persona selezionata lavorerà a Venezia, Veneto, Italia.
Benefit
Programma di welfare aziendale; premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel; vitto e alloggio per chi risiede fuori dal comune di Venezia; assicurazione sulla vita e assicurazione sanitaria integrativa; divisa fornita dall'hotel, con lavaggio e stiratura a cura della lavanderia dell'hotel; ricco programma di formazione in presenza e online tramite piattaforma dedicata; partecipazione ai programmi riservati al personale Belmond.
Cultura aziendale
Belmond promuove una cultura del lavoro fondata su un’ospitalità d’eccezione, sulla maestria del savoir-faire e su un profondo rispetto per il patrimonio dei suoi iconici hotel, treni, crociere fluviali e safari lodge. In quanto datore di lavoro, incoraggia i collaboratori a creare esperienze memorabili e altamente personalizzate, coltivando al contempo un ambiente collaborativo e multiculturale in cui l’eccellenza del servizio e l’arte del racconto sono parte integrante del lavoro quotidiano.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Belmond, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Wine Specialist», «Wine Service Specialist», «Wine Steward», «Restaurant Sommelier», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.