Gucci Stagista Commis de Cuisine
- Area
- Culinary & Food Production
- Settore
- Luxury Hospitality & Experiential Travel
- Pubblicata
- 17 set 2026
Informazioni su Gucci
Gucci, una delle maison del lusso più influenti al mondo, offre ai collaboratori l’opportunità di contribuire a un’eredità fiorentina definita da creatività, savoir-faire e audacia culturale. Parte di Kering, la Maison unisce il patrimonio italiano a una visione globale progressista, favorendo percorsi di carriera nel design, nel retail, nel clienteling, nel merchandising, nel digitale, nelle operations e nelle funzioni corporate. Gucci ricerca persone capaci di portare curiosità, eccellenza e spirito imprenditoriale, sostenendole attraverso una leadership inclusiva, opportunità di apprendimento e mobilità internazionale. Il suo ambiente di lavoro celebra l’espressione di sé, la collaborazione e l’innovazione, nel rispetto di standard rigorosi di qualità, sostenibilità ed esperienza del cliente.
Stagista Commis de Cuisine Gucci, Firenze. Formazione pratica nella preparazione culinaria presso Gucci Osteria.
Ruolo e responsabilità
- Eseguire la preparazione ottimale e tempestiva della mise en place con meticolosa attenzione ai dettagli
- Pulire, tagliare e preparare verdure secondo gli standard stabiliti della mise en place
- Preparare uova, salse e altre preparazioni di base sotto la guida degli Chefs de Partie
- Supportare gli Chefs de Partie nelle attività quotidiane di manutenzione e preparazione della cucina in modo accurato e tempestivo
- Fornire supporto operativo alla brigata di cucina secondo le necessità
- Mantenere la corretta conservazione e lo stoccaggio dei prodotti della cucina seguendo i protocolli di sicurezza alimentare
Requisiti
- Aspetto professionale e impeccabile igiene personale
- Forti abilità interpersonali e organizzative
- Orientamento al lavoro di squadra e mentalità collaborativa
- Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina
- Conoscenza di base della normativa attuale sulla sicurezza alimentare e dei principali standard di sicurezza
- Conoscenza di base della macchinaria da cucina e delle tecniche di conservazione degli alimenti
Competenze
Esperienza
Non è richiesta esperienza professionale precedente in cucina; la formazione sarà fornita come parte del programma di stage.
Formazione
Diploma di scuola secondaria o equivalente; la formazione culinaria o l'educazione nel settore dell'ospitalità sono un vantaggio ma non obbligatori.
Sede di lavoro
Questa posizione ha sede a Florence, Tuscany, Italy.
Cultura aziendale
Gucci promuove un ambiente di lavoro creativo e inclusivo, in cui individualità, savoir-faire e curiosità culturale sono al centro del modo in cui i team collaborano. In qualità di datore di lavoro, la Maison incoraggia idee audaci ed espressione personale, mantenendo al contempo un forte impegno verso l’eccellenza, l’innovazione e un lusso responsabile.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Gucci, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Kitchen Commis Intern», «Culinary Commis Apprentice», «Kitchen Preparation Intern», «Apprentice Cook», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.