Hotel La Palma Chef de Rang

Informazioni su Hotel La Palma

Fondato nel 1822, Hotel La Palma è l’albergo più antico di Capri e coniuga la prestigiosa tradizione dell’isola con un’eleganza mediterranea contemporanea. Ripensato dall’interior designer Francis Sultana, offre un ambiente raccolto in cui un servizio attento, una gastronomia raffinata e l’ospitalità italiana definiscono l’esperienza degli ospiti. Come datore di lavoro, Hotel La Palma riunisce professionisti dell’ospitalità alberghiera, della ristorazione, del benessere e delle relazioni con gli ospiti, accomunati da una scrupolosa cura dei dettagli e dalla sensibilità verso le preferenze individuali. Il suo ambiente distintivo richiede discrezione, sensibilità culturale e capacità di collaborare per raggiungere l’eccellenza, e si rivolge ai talenti dell’ospitalità attratti da un lusso personalizzato e dal fascino senza tempo di una delle destinazioni più celebri d’Italia.

Ruolo e responsabilità

• Offrire un’esperienza gastronomica a cinque stelle impeccabile, attraverso professionalità, grazia e un’autentica ospitalità.
• Mantenere pulizia, efficienza e precisione, assicurandosi che ogni ospite si senta accolto con calore e apprezzato personalmente, rivolgendosi a lui per nome ogni volta che è possibile.
• Elevare il percorso dell’ospite con un servizio proattivo, un’attenzione meticolosa ai dettagli e un impegno costante verso l’eccellenza.
• Gestire tempestivamente, al primo contatto, le criticità relative al servizio o alla qualità del cibo.
• Mantenere aggiornate le conoscenze su vini, bevande, tendenze gastronomiche e locali della zona.
• Applicare con coerenza gli standard di sicurezza alimentare e igiene.
• Collaborare con i colleghi e i partner interni, inclusi i team di cucina, attraverso una comunicazione aperta e un lavoro di squadra rispettoso.
• Gestire le transazioni con precisione.
• Rispettare le politiche e le procedure fondamentali dell’hotel e mantenere la padronanza delle attrezzature di reparto e dei sistemi POS.
• Svolgere ulteriori mansioni assegnate per contribuire a un servizio fluido e di alto livello.

Requisiti

• Inglese avanzato per comunicare con sicurezza e professionalità con gli ospiti internazionali e sviluppare ulteriormente le capacità comunicative a contatto con gli ospiti in un ambiente alberghiero di lusso.
• Spiccate capacità decisionali e maturità emotiva.
• Capacità di mantenere la calma e la concentrazione in un ambiente dinamico.
• Stile di servizio sincero, cortese e umile.
• Eccellenza nel lavoro di squadra, nella comunicazione aperta, nella precisione delle transazioni e nella collaborazione rispettosa con i partner interni, inclusi i team di cucina.
• Integrità assoluta nello svolgimento delle responsabilità.

Competenze

Benefit

Uniformi e servizio di lavanderia forniti dall’azienda; pasti gratuiti presso la mensa del personale in base ai turni; alloggio condiviso; opportunità di crescita professionale e sviluppo di carriera.

Cultura aziendale

La cultura del lavoro di Hotel La Palma si ispira all’eleganza mediterranea di Capri e al calore dell’ospitalità italiana, con particolare attenzione a un servizio premuroso e personalizzato. Il suo peculiare contesto di lusso richiede stretta collaborazione, discrezione e cura dei dettagli, coniugando una visione internazionale con un profondo legame con il luogo.

Informazioni su Cerulean

Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.