Marchesi 1824 Supervisore Catering
- Retribuzione
- €33,000–40,000/year
- Area
- Food & Beverage Service
- Settore
- Wines, Spirits & Gastronomy
- Pubblicata
- 3 set 2026
Informazioni su Marchesi 1824
Marchesi 1824, nome prestigioso della pasticceria milanese, rappresenta l’ingresso del Prada Group nel settore Food and Beverage. Insieme a Bar Luce e Ristorante Torre, questi indirizzi uniscono arte e gastronomia negli spazi di Fondazione Prada. Il marchio è riconosciuto per la sua sintesi di storia, tradizione, creatività e innovazione, offrendo un servizio e una qualità di prodotto senza pari e assicurando così un’esperienza cliente unica.
Marchesi 1824 Milano: Supervisore Catering per gestire eventi e servizi di banqueting. EUR 33.000–40.000 annui.
Ruolo e responsabilità
- Gestire l'intero ciclo di vita dell'evento dalla raccolta delle esigenze iniziali del cliente fino alla chiusura post-evento, includendo timing, flusso di servizio, allestimenti e pianificazione dei materiali
- Raccogliere le necessità dei clienti e tradurle in specifiche operative, preparando Service Order (ODS) con informazioni accurate distribuite a tutti i team rilevanti
- Monitorare le attività preparatorie e segnalare proattivamente potenziali problematiche e rischi
- Supervisionare gli eventi assegnati durante l'esecuzione, verificando la corretta erogazione del servizio e gestendo contingenze o esigenze impreviste
- Mantenere relazioni operative con clienti interni ed esterni durante tutte le fasi dell'evento e facilitare la comunicazione tra clienti, team catering, funzioni interne e fornitori
- Supportare lo sviluppo di relazioni con clienti terzi e identificare nuove opportunità di business
- Verificare che gli eventi siano eseguiti secondo le specifiche e gli standard di servizio del Prada Group; supportare i briefing dello staff e lo sviluppo di materiali di formazione
- Contribuire alla diffusione delle best practice di servizio e ospitalità all'interno del team
- Fornire supporto operativo durante gli eventi secondo necessità
- Organizzare e archiviare la documentazione degli eventi; preparare la documentazione post-evento per fatturazione e reportistica
- Coordinare la fotografia degli eventi e l'archiviazione digitale; contribuire alla creazione e all'aggiornamento del catalogo eventi
- Raccogliere dati, feedback e insight per la valutazione degli eventi e il miglioramento continuo del servizio
- Supportare il F&B Catering Manager su progetti e iniziative a livello funzionale
- Monitorare i timeline delle attività, i deadline e i milestone critici degli eventi assegnati
- Collaborare con i team interni e i fornitori per garantire il corretto avanzamento delle attività e i miglioramenti di processo
Requisiti
- 3–5 anni di esperienza nell'organizzazione e gestione di eventi, catering, banqueting o operazioni di ospitalità
- Solida conoscenza delle dinamiche e delle operazioni di evento
- Eccellenti capacità organizzative, relazionali e di problem-solving
- Competenza nella gestione di più task, priorità e deadline contemporaneamente
- Spiccata attenzione ai dettagli e comprovato impegno verso la qualità del servizio e l'esperienza del cliente
- Fluente inglese e competenza nella suite Microsoft Office
- Flessibilità e disponibilità a lavorare secondo le esigenze del calendario eventi
- L'esperienza in contesti di lusso, premium o fine dining rappresenta un valore aggiunto significativo
Competenze
Esperienza
3–5 anni di esperienza nell'organizzazione e gestione di eventi, catering, banqueting o operazioni di ospitalità, con comprovata competenza nel coordinamento di eventi complessi con multiple stakeholder e nella traduzione delle esigenze dei clienti in esecuzione operativa.
Formazione
Nessuna qualificazione educativa specifica richiesta; si presume istruzione secondaria o equivalente.
Sede di lavoro
Questa posizione ha sede a Milan, Lombardy, Italy.
Retribuzione
The base compensation for this position ranges from EUR 33,000 to EUR 40,000 per annum.
Benefit
Contratto collettivo nazionale CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
Cultura aziendale
Marchesi 1824 promuove una cultura in cui storia e tradizione incontrano creatività e innovazione. Il team condivide la passione per l’eccellenza e la qualità, garantendo un’esperienza cliente unica e incarnando al tempo stesso i valori del Prada Group e di Fondazione Prada.
Informazioni su Cerulean
Cerulean è il portale di riferimento per le carriere nell'industria mondiale del lusso. Mettiamo in contatto professionisti d'eccezione con opportunità esclusive presso i marchi più prestigiosi al mondo. Dall'haute couture all'alta orologeria, dalla bellezza di prestigio all'ospitalità e al retail in boutique, Cerulean riunisce il lavoro nel lusso per aiutarLa a trovare la carriera che Le è destinata.
Domande frequenti
L'industria del lusso si distingue per una nomenclatura ricca e sfumata. Le grandi maison adottano spesso una terminologia propria e, anche all'interno di una stessa organizzazione come Marchesi 1824, i titoli possono variare da un mercato all'altro per riflettere le consuetudini locali. Per garantire la massima chiarezza, Cerulean attribuisce a ogni annuncio un titolo canonico, standardizzato e coerente con gli usi del settore. Va tuttavia precisato che questo ruolo è funzionalmente equivalente a «Events Coordinator», «Banqueting Coordinator», «Catering Operations Coordinator», «Events Manager», oltre ad altre varianti. La nostra sofisticata architettura di ricerca anticipa queste variazioni, così che le richieste formulate con termini affini La conducano esattamente ai ruoli che desidera.